Tokyo: sus rincones alternativos.

Tokyo es sin duda una ciudad vibrante. Allá donde mires se respira un ambiente futurista a la vez que de tradición centenaria sobrecogedor. Para la gastronomía es una de las ciudades de culto junto a Londres y Nueva York. Cuando uno piensa en comida japonesa automáticamente piensa en sushi. Sin embargo, hoy os voy a…

El panteón del Sushi en Barcelona

Barcelona es bien conocida por su inmenso paraje gastronómico. Desde Montjuic a la Barceloneta, el turista puede encontrar bares y bares que ofrecen paella y tapas a 10 euros, restaurantes chinos, hindús, cocina de autor y algún que otro secreto. Pero si algo está en el top mundial desde hace años en la comunidad hostelera…

Casa Trampa: Cataluña hecha restaurante.

Es el día grande de Cataluña, 23 de Abril y Sant Jordi, y queríamos hacerle un homenaje a esta gran tierra. Así, el post de hoy será catalán, catalàn, adentrándonos en un restaurante con historia y el mejor en cuanto a comida de la tierra que hemos encontrado. Nuestra víctima será el local Casa Trampa,…

La cúspide del vegetarianismo: Teresa Carles.

Es Sant Jordi, el día grande de Cataluña y ¿qué mejor forma de celebrarlo que publicar un post de la ciudad condal? Barcelona se tiñe de rojo y cultura. Mil niños con libros en la manos, rosas cambiando de manoa y eso vale la pena vivirlo en primera persina. Asi que para ir a conjunto…

¿Tradición o gusto?

Hace una semana que llegué a la ciudad condal. Siempre he amado esta ciudad con locura pero entre ramblas, paseos de gracia y barcelonetas de lo que soy más fan es de sus desayunos y brunchs.  La tradición de desayunar fuera los domingos es herencia directa de mi padre; en Madrid aprovechaba cada vez que…